白葡萄酒中的果味可以分为两大类：非柑橘类和柑橘类。另外，环境也会影响葡萄酒本身的风味。这种现象在白葡萄酒中表现得尤为突出，南非产白诗南往往会带有桃子和香草味，而产自法国

对于刚入门的小白，你一定会认为用红葡萄酿造的就是红葡萄酒，用白葡萄酿造的就是白葡萄酒。实际上，这话只说对了一半。红葡萄酒肯定是用红葡萄酿造的，但是白葡萄酒却不一定都是用

白兰地酒从狭义上来说，是指葡萄发酵之后经过蒸馏而得到的高度酒精，然后再经橡木桶贮存而成的酒。那么在小酌一杯或者想在白兰地酒里兑点东西，可以兑些什么呢？一般用来兑白兰地的

红葡萄酒的软木塞拔出去后不能像未开瓶前那样塞回去了，只需要尽量塞到不漏气就可以了。但这不是一个很好的办法，可以通过以下方式来保存开瓶但没喝完的葡萄酒：1、用一个新的瓶塞

一般来说，人们在会对在生活中经常遇到的香气更加敏感，相比其他香气也会更容易识别出来。实际上，可以准确识别出香气的人却只占了一半左右。在品鉴葡萄酒时，常常会因为闻不到葡萄

一般来说，红葡萄酒的侍酒温度应稍低于室温。如果温度过高会让红葡萄酒中的酚类物质加速氧化，香气物质挥发太快，失去红葡萄酒应有的口感和独特的风味。18℃以上的温度会让大多数的

对于白葡萄酒来说，侍酒温度稍微高一些更能释放白葡萄酒的酒质，展现其天然的果香和口感。如果温度太低会禁锢白葡萄酒原有的芳香和风味。不过，相对于红葡萄酒的理想侍酒温度，白葡

很多人在第一次看到用“干”这个字来形容葡萄酒时，都会感到非常疑惑，因为葡萄酒明明是液体，其中大部分都是水分，为什么说它是“干”的呢？其实，在葡萄酒界，“干”这个字是和“

威士忌酒杯类型多样，不同杯型的用途也有所不同。说到品鉴威士忌，就不得不提郁金香酒，那么郁金香酒杯的特别之处在哪？郁金香杯源自品鉴西班牙雪莉酒的杯型，常常是调酒师以及行家

威士忌是一种适合慢饮的酒精饮品。与其他烈酒一样，威士忌的储存条件会影响它的口感、香气和特性。所以，我们在储存威士忌时需要注意光照、温度、软木塞状态等方面的因素，才能让酒

一般定义而言，“原桶强度威士忌（简称桶强威士忌）”是指经多年橡木桶陈酿、不加水稀释、直接装瓶的威士忌。但就官方定义来说，不同国家有着不同的确认条件。2009年的苏格兰威士忌

酒精度过高或过低都会影响到葡萄酒结构的平衡性。平衡指的是葡萄酒中各结构成分互相融合的程度，包括果香、甜度、酸度、单宁和酒精度等。换而言之，酒精度并不是衡量葡萄酒质量的绝

1、把葡萄酒倒入醒酒器之前，要确保醒酒器干燥清洁，因为醒酒器里残留的水分会稀释酒的风味，而灰尘则会影响酒的口感。2、倒酒的时候，要把握好角度和速度，让酒液顺着玻璃壁缓缓流

若是年轻且无沉淀的葡萄酒，只需把酒液缓缓倒进干燥、洁净的合适醒酒器中，让它充分与氧气接触；若是有沉淀的葡萄酒，则可以参考以下几个醒酒步骤：1、提前将葡萄酒竖立放置约24小时

为了更好地享用葡萄酒，我们在喝酒时应该避开那些平常不太注意的错误，下面列举了三种喝葡萄酒时会犯的错误：1、不要抽烟或雪茄喝葡萄酒的时候一定不要抽烟或雪茄。不仅仅是因为抽