意大利酒王—巴罗洛 风格强劲饱满

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搜问答(https://www.sowenda.com)1月24日讯,巴罗洛产自意大利西北部皮埃蒙特(Piedmont)的巴罗洛产区,是一种由100%内比奥罗(Nebbiolo)酿成的干型红葡萄酒。因其风格强劲饱满,被称之为皮埃蒙特的“酒中之王”。

对于巴罗洛葡萄酒的酿造来说,陈年是非常关键而漫长的一个步骤。普通级别的巴罗洛葡萄酒需要陈年至少38个月,其中包括至少18个月的橡木桶陈年;而珍藏(Riserva)级别的巴罗洛需要陈年至少62个月。此外,所有的巴罗洛葡萄酒都可以继续从瓶陈中获益,发展出更复杂、微妙的风味。

优质的巴罗洛葡萄酒散发着酸樱桃、草本植物和干玫瑰花瓣等香气,陈年后可以发展出松露、焦油和皮革等风味,酒体饱满,酸度和单宁含量都比较高,整体风格强劲醇厚,陈年潜力也十分优秀。

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