银耳跟任何食品在一起都是无毒无害的,这个大可以放心。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺,可以和红枣、桂圆、梨、南瓜、绿豆、莲子等一块儿煮。最长用的是煮红枣莲子银耳粥,也可以和大米、小米等一块儿煮,这是一道美味的菜品。
银耳百合羹:清热,滋润,养阴,养肝胃。
银耳木瓜羹:排毒嫩肤润泽。
银耳紫薯羹:滋阴润燥清热,消脂减肥。
银耳雪莲子(皂角米)羹:清肝明目,祛痘,利尿。
银耳红枣莲子枸杞羹:滋肾阴,养肝脾和胃,补血养颜。
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