很多人在第一次看到用“干”这个字来形容葡萄酒时，都会感到非常疑惑，因为葡萄酒明明是液体，其中大部分都是水分，为什么说它是“干”的呢？其实，在葡萄酒界，“干...

酒精度过高或过低都会影响到葡萄酒结构的平衡性。平衡指的是葡萄酒中各结构成分互相融合的程度，包括果香、甜度、酸度、单宁和酒精度等。换而言之，酒精度并不是衡量...

1、把葡萄酒倒入醒酒器之前，要确保醒酒器干燥清洁，因为醒酒器里残留的水分会稀释酒的风味，而灰尘则会影响酒的口感。2、倒酒的时候，要把握好角度和速度，让酒液...

若是年轻且无沉淀的葡萄酒，只需把酒液缓缓倒进干燥、洁净的合适醒酒器中，让它充分与氧气接触；若是有沉淀的葡萄酒，则可以参考以下几个醒酒步骤：1、提前将葡萄酒...

为了更好地享用葡萄酒，我们在喝酒时应该避开那些平常不太注意的错误，下面列举了三种喝葡萄酒时会犯的错误：[scode]1、不要抽烟或雪茄[/scode]喝葡...

关于葡萄酒为什么选择750ml瓶装作为标准规格，人们曾经提出了一些天马行空的假想。其实，葡萄酒瓶的规格早在十九世纪就已经被确定了。虽然葡萄酒是法国的瑰宝，...

葡萄酒里出现少许沉淀其实是很正常的现象。葡萄酒中的沉淀物主要有酒石酸(Tartaric acid)结晶何在陈年过程中逐渐沉积的色素与酚类化合物等物质。这些...

酒石酸(Tartaric acid)结晶是葡萄酒中最常见的沉淀物。酒石酸是天然存在于葡萄果实中的有机酸，是葡萄酒酸度的主要来源之一。在低温环境下，酒石酸会...

当红酒在杯中滑落时，所到之处会留下酒痕，就是“挂杯”。挂杯度是用来形容红酒的酒精、糖分和甘油的含量。一般挂杯度越高，葡萄酒质量也就越高。其实，挂杯痕迹对葡...

“挂杯”是葡萄酒酒体成熟的正常表现，它既不会影响葡萄酒的品质，也不会影响葡萄酒的果香和口感，更不会对人体有害。一般酒体浓度越高的葡萄酒，也更容易产生“长挂...

轻轻晃动酒杯，待酒液在杯中绕行数圈后停下，稍等片刻，我们就能看到一行行弧形或条形的酒液沿着杯壁缓缓滑落，这就“挂杯”，又称“酒泪”或“酒腿”。挂杯现象与液...

酒精度过高或过低都会影响到葡萄酒结构的平衡性。平衡指的是葡萄酒中各结构成分互相融合的程度，包括果香、甜度、酸度、单宁和酒精度等。换而言之，酒精度并不是衡量...

搜问答（https://www.sowenda.com）1月24日讯，艾格尼科是意大利南部最出名的红葡萄品种。即便生长在地中海附近这种较为炎热的气候条件下...

搜问答（https://www.sowenda.com）1月24日讯，黑珍珠是意大利西西里岛（Sicily）种植面积最大、最为经典的本土葡萄品种。在意大利...

搜问答（https://www.sowenda.com）12月30日讯，勃艮第的葡萄酒作为拍卖场上的常客，一直都让一众葡萄酒爱好者垂涎欲滴。在佳士得即将举...

搜问答（https://www.sowenda.com）12月30日讯，“罗斯福超百中国葡萄酒单”发布，被誉为“中国葡萄酒王”的龙谕， M12、M9、M8...

搜问答（https://www.sowenda.com）12月30日讯，2019年，澳洲葡萄酒取代法国成为中国进口葡萄酒的第一来源国，拿下了中国35.54...

搜问答（https://www.sowenda.com）12月30日讯，欧洲在中国葡萄酒市场一直扮演着重量级的角色。2015年至2020年，法国葡萄酒在国...

搜问答（https://www.sowenda.com）12月30日讯，对于中国进口商来说，西班牙是一个非常理想的葡萄酒来源国。西班牙的酒庄对品质追求十分...

搜问答（https://www.sowenda.com）12月30日讯，近几年，中国葡萄酒行业因疫情、大环境等多重原因，进入了盘整期。但中国葡萄酒消费升级...